![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sab123Из всей родной культуры для меня важнейшей являются квас и кисель. Кисель мало того, что приятен по текстуре, но еще и как-то очень положительно влияет на пищеварение. Я наковырял в интернетах рецептов (кому интересно, http://supercook.ru/zz265-02.html) и теперь экспериментирую. Из апельсинового сока вышел вполне ничего кисель. Из арбуза - так себе, да я еще и бухнул в него лишку крахмалу, так что его приходилось ложкой есть. Последний опробованный вариант - из красного вина (купил дешевого сладкого вина, разводится впополам водой, еще сахар и крахмал). Ну, пить вполне можно, особенно пока горячий был, но когда остыл как положено, то изначальное вино пожалуй было лучше. Следующий на очереди - из Snapple.
И чтоб два раза не вставать, расскажу заодно историю про квас. Когда-то еще в 2004 году я купил в русском магазине бутылку украинского квасного сусла. И как-то инструкция выглядела чересчур сложной, так она и затерялась в холодильнике. В прошлом году перед переездом нашлась. Ну, я решил, что выбросить всегда успею, и забодяжил согласно инструкции на 5 литров воды, плюс дрожжи. Вышло очень мило. Мораль: квасное сусло не только умеет очень долго храниться, но и будя попадется, его можно покупать еще. Инструкция на самом деле не такая уж и сложная.
И чтоб два раза не вставать, расскажу заодно историю про квас. Когда-то еще в 2004 году я купил в русском магазине бутылку украинского квасного сусла. И как-то инструкция выглядела чересчур сложной, так она и затерялась в холодильнике. В прошлом году перед переездом нашлась. Ну, я решил, что выбросить всегда успею, и забодяжил согласно инструкции на 5 литров воды, плюс дрожжи. Вышло очень мило. Мораль: квасное сусло не только умеет очень долго храниться, но и будя попадется, его можно покупать еще. Инструкция на самом деле не такая уж и сложная.
