SB

Комментарий про картошку https://sab123.dreamwidth.org/853521.html?thread=4074769#cmt4074769 напомнил мне об еще одном опыте:

Дитё делало double-baked potatoes, там из печеной картошки выскребается нутро, превращется в пюре, смешивается с сыром и травами, кладется назад в шкурку, и запекается еще один раз. И вот как-то однажды процесс оказался не доделан и брошен на стадии пюре. Его в итоге так и съели как пюре. Но пюре оказалось очень необычное, СЛАДКОЕ. То есть, картошка при обработке более высокой температурой, чем варка, проявляет сладость. Как-то при поедании печеной картошки мы об этом не думаем, а ведь главное улучшение вкуса по сравнению с вареной - именно в этом. Возможно, и при жарении картошки поджарки делаются вкусны по той же причине.

Но с другой стороны, в моем детстве в детском саду давали картофельную запеканку, которая отличалась мерзким вкусом. Вот скажем мусака - тоже по сути подобная запеканка, но вкусная. Жена моя тоже делает вкусную картофельную запеканку. В чем разница? Сейчас расскажу. Но сначала другой подобный пример: где-то на исходе перестройки Советская Промышленность освоила выпуск картофельных чипсов. Правда, странных, и мерзких на вкус прям как та детсадовская запеканка. Они эту картошку не резали, а растирали в кашицу, потом кашицу прокатывали в листы и обжаривали. "Чипсы", если я правильно помню, получались прямоугольниками габаритами примерно 10 на 15 сантиметров, и продавались по сколько-то штук в коробке. Я потом долгое время считал, что все чипсы - гадость, пока не распробовал настоящие. Но с другой стороны, Принглс - тоже не настоящие чипсы, а делаются из аналогичной кашицы, и при этом по вкусу куда ни шло. В чем разница?

Так вот, отличие правильной картофельной запеканки от неправильной - в том, что в правильной картошка покрыта сверху соусом. Бешамель в мусаке или сметана в рецепте моей жены. Я так понимаю, что соус не дает картошке перегреться при соприкосновении с горячим воздухом духовки. Если картошка в неудачной мусаке где-то вылазит из-под соуса, то верхний слой подгорает и приобретает тот самый мерзкий вкус. А Советская Промышленность не умела выдерживать температурный режим жарки картофельной кашицы в псевочипсах, в то время как Принглс умеет.

В этом свете феномен печеной картошки выглядит удивительным: как так она сильно нагревается, но при этом не делается мерзкой, а делается сладкой? Как я подозреваю, ответ в следующем: (1) ее спасает шкурка, и (2) та часть собственно картошки, которая перегревается и обугливается, пригорает к шкурке и удаляется вместе с ней. А та часть, которая остается, оказывается как раз пропеченной настолько, чтобы стать сладкой.

P.S. Если пюре замесить быстро, не дав кастрюле остыть, или еще хуже, оставить кастрюлю на еще горячей электроплите, то оно тоже подгорит снизу, и эта подгорелая часть приобретет мерзкий вкус.

Дочитал я "Властелин колец", включая приложения (они тянут на примерно четверть последнего тома). Там всякая дополнительная информация о мире. Начиная от династий царей и краткого пересказа частей Сильмариллиона до списка событий по годам, многой информации о тамошних календарях, и рассказов об особенностях перевода. По сюжету, это перевод фродиной "Красной книги" (включая его же и дописанные Сэмом приложения). Там говорится, какие имена были переведены по смыслу, а какие были оставлены как есть. То есть, видимо, при переводах на другие языки надо руководствоваться аналогичными принципами (да, Сумкинс выходит правильнее Баггинса).

Фродо и Бильбо - имена без смысла, поэтому они были оставлены _почти_ как есть: в хобитском языке мужские имена принято оканчивать на "а", а женские - на "о" или "е", поэтому в оригинале они Фрода и Бильба. Что вполне приемлемо в русском языке. Фамилия же была переведена по смыслу, но как нам говорят интернеты, означает не буквально "мешок", а тупик (ср. cul-de-sac "дно мешка"). То есть, по-русски должно быть например Фрода Донный.

Мериадок на хоббичьем языке звался Калимак (старое имя из древнего языка, уже потерявшее смысл), и сокращенное имя было Кали, что означало "веселье". Брэндибак - смысловой перевод, причем название реки Brandywine происходит как искажение от эльфийского Барандуин. То есть, по-русски он будет Баранов. А полное имя с сокращением имеющим смысл "веселье" я придумать затруняюсь, но, скажем, Клапауций, с сокращением до "Клёпа" - хоббиты отличались панибратскими манерами. Клёпа Баранов.

Перегрин - это смысловой перевод возвышенного имени. По-русски будет, скажем, Финист, с сокращением до "Финя". Пин не описан, так что видимо попадает в категорию коротких имен с утерянным смыслом.

Сэма же по-хобичьи звали Баназир, что в древнем языке означало "простак", с сокращением до "Бан", и оно было переведено по смыслу от древнейнглийского "samwis". А Гэмджи - это смысловой перевод от Галпси, "происходящий из деревни под назвнием Дичь". То есть, Простофиля (сокр. Филя) Диканьский.

Сама же Shire по-хоббичьи будет Суза, а хоббит - кудук (видимо, от более древнего куд-дукан - норный житель). Норный житель переведен на английский как holbytla, а хоббит - как обтрепавшаяся его форма. Для Shire, наверное, русским вариантом будет Край, а хоббита перевести я затруднюсь :-) Норок? Норчик?

Хоббиты отличаются большой фамильярностью, и обращаются ко всем на "ты".

Смеагол и Деагол на их протохоббичьем языке - Трахальд (не то что вы подумали, а "прокапывающийся", не случайно он искал корни горы) и Нахальд (опять не то что вы подумали, а "секрет"). Как в оригинале был Голлум - не написано.

Самоназвание орков - урук (урюк?). Но на самом деле урюки - это крупные воины, а более мелкие разновидности орков они называют рабами (снага). Описания урюков в явном виде нигде не присутствует, но люди, на которых Саруман опирался в построении коммунизма в Краю, описаны как "похожи на гибрид с орками - желтолицые и узкоглазые". А для мелкого орка-следопыта есть явное описание: мелкий, черный, и с ноздрями, торчащиим вперед (кого он вам напоминает?). Удивительно, что вокнутые не кричат про расизьм-расизьм, а наоборот Кольберт брался за писание сценария по LOTR.

С другой стороны, описание любви Сэма и Фродо, и того, как Фродо приглашал Сэма переезжать к нему в усадьбу, а Сэм говорил, что жениться я собрался, барин, и Фродо ему отвечал, ну так переезжай с семьей, в свете нынешних вокнутых мод заставляет задуматься о гомо- и би-сексуалистических сношениях. Кольберт вполне способен расширить эту линию.

А вот Арагорн Денетору (с ударением, кстати, ДЕнетор), оказывается, как в анекдоте, в отцы годится. Он не только ошивался в подходящее время инкогнито на службе у отца Денетора, но и Денетор уродился с характером, похожим на Арагорна.

Гэндальф казался все же из истари. Про них написано, что их было создано пять штук, сразу старыми от создания, с двумя - Гэндальфом и Саруманом - особо сильными. Победив Балрога, он склеил ласты, а потом был заново оживлен, видимо божественным вмешательством, и заодно перекрашен.

Про гномов я всегда считал, что они были бессмертными (поскльку вроде как первой смертной разумной расой были созданы люди, гораздо позднее), но тут оказалось, что они в отличие от эльфов не вечномолодые, а стареют. Гномские женщины внешне выглядят для посторонних неотличимо от мужчин, и предпочитают сидеть дома.

А вот искал в старых записях, наткнулся на https://sab123.dreamwidth.org/544243.html из 2019 года:

((
Некий дядечка построил пассажирский глубоководный аппарат, и возит на нем экскурсии к Титанику. Билеты у него изначально стоили как билет первого класса на Титаник, индексированные на инфляцию - $105K с мелочью (потом он поднял цены до $125K). И ведь действительно выходит, что первым классом плавала очень благородная публика. Билет на Конкорд на этом фоне - совсем копейки.
))

Это, как мы теперь знаем, аппарат и дядечка и пассажиры, в итоге повторившие судьбу Титаника.

Какой-то рекрутер прислал вакансию:

Role Summary

Own and sustain a family of production machine learning models. Day to day responsibilities include: maintain ML models’ inference services and evaluation pipelines, integrate models into internal tools, and support the users and tooling owners using models.
Tech stack: Python, PyTorch, Bento (Jupyter-style notebooks), Meta internal model-serving and always-on inference capacity, REST/GraphQL-style endpoints, and a lightweight web UI.

Responsibilities

* Own a family of deep-learning models end to end: architecture, checkpoints, evaluation pipelines, serving infrastructure, and failure modes
* Integrate these models into internal and XFN tools and workflows via API/endpoint integration and web UI onboarding.
* Operate always-on model inference capacity: monitor traffic, resolve throttling, tune auto-scaling, request additional capacity, redeploy, and escalate to platform owners as needed
* Run analysis and interpret model evaluations on request, apply minor bug fixes and preprocessing changes, and manage version bumps and checkpoint swaps
* Communicate with and support model users and tooling owners across various domains including audio engineers, SDEs, research scientists, TPMs etc.
* Serve as oncall for the services covered.

Minimum Qualifications

* Bachelor’s degree in computer science, Electrical Engineering, or a related technical field, or equivalent practical experience.
* Proficiency in Python and a deep-learning framework such as PyTorch.
* Knowledge of Machine Learning concepts and ML engineering practices.
* Basic knowledge of audio and signal processing.
* Ability to work independently

Preferred Qualifications

* Master's or PhD degree in Electrical Engineering, Audio Engineering, Speech or Signal Processing, Acoustics, Computer Science, or a related technical field.
...

Спрашивается, сколько за все это чудо с PhD Degree хотят платить? А вот сколько:

Duration: 9 Months
Pay Range: $50-55/hr on W2
Employee benefits include, but are not limited to, health insurance (medical, dental, vision), 401(k) plan, and paid sick leave (depending on work location).

Это, интересно, по индустрии все совсем так плохо, или народ ломится в эяйство хоть тушкой хоть чучелом?

Когда Сэм спрашивает эльфа про веревку, магическая ли она, эльф отвечает "не знаю, что ты имеешь в виду, но если про то, что она эльфийской работы, то да". То есть, эльфы не знают понятия магии, для них она - "технология, неотличимая от". В них способность к магии встроенная (но, очевидно, инивидуально разнящаяся или требующая какого-то обучения - от Леогласа, например, вроде не наблюдается магии).

Слова "маг" (mage) и "колдун" (sorcerer) Толкиен применяет к людям, научившимся магии, например Назгулам, которые при жизни были короли-маги. А "волшебник" (wizard) - это совсем другое, это отдельная (и в отличие от людей, бессмертная аналогично эльфам и гномам) сущность. Про Гэндальфа говорится, что он на самом деле не волшебник, а только притворяется им и на самом деле является более могучей сущностью. То есть, видимо, он (как мне кто-то уже говорил в комментариях про Сильмариллион - lxe?) является майа, третьесортным богом.

Про саму же магию говорится, что она является приложением свей воли к окружающему миру. Без декоративных трах-тибидохов.

А вот интересен еще такой вопрос: орки выведены из эльфов, то есть должны быть тоже бессметрными. Но это никто не ценит, орками все разбрасываются налево и направо, включая самих орков. И способностей к магии они почему-то тоже не проявляют. Еще почему-то не видно орковских баб и детишек - когда персонажи проходят мимо орковской деревни, она опустевшая, потому что все ушли на войну. А семьи где? Или они размножаются гомосексуалистическим почкованием?

У И-П встретилось, что у феодальных элит был интернационализм. И видимо действительно был. При феодализме неважно, кто там по происхождению крепостные или рабы - главное чтобы побольше, и были в подчинении (чему их попы научат). При социализме (т.е. теократическом феодализме) - то же самое, главное - побольше рабов всех мастей, а феодалы в теократии являются одновременно и попами, очень удобно.

А вот в ситуации демократии, где предполагается, что правление идет с согласия управляемых, традиции управляемых начинают играть большую роль. Разные народы - разные традиции, желают разного правления. Присоединение народов, имеющих существенно другие традиции, без предварительного изменения этих традиций - рецепт к краху. Захват с присоединением больших стран делается невозможен. Глядя с другой стороны, не случайно социалистические теократы, еще не вполне захватившие власть в демократии, стараются укрепить свое положение через массовый извне завоз людей, верующих в их религию.

Но есть и еще один выверт: когда объявляется что "все мы, [X], один народ, и должны быть едины". Тут телега ставится впереди лошади: сначала определяется во что все [X] должны правильно веровать, а потом всех, кого сверху же записали в [X], принуждают к правильной вере. Не снизу вверх, а сверху вниз. И опять получается теократический феодализм, т.е. социализм. Хоть и более ограниченный тем, что ставит свои границы по [X], а не пытается пожрать весь мир, и менее жестокий.

В-общем, мораль: интернационализм - однозначно зло, а национализм - когда как и смотря какой.

Увидел у Иванова-Петрова видео, и пошел смотреть этих исполнителей дальше. Они называются Тина Клофелинн и Блюющие Бантики (на английский их перевели как Puking Bows, а было бы гораздо красивее Barfing Bows). Исполняют советские, ну как бы это сказать, наверное не прям народные, но "неофициальные" песни, от куплетов времен Гражданской войны и одесских блатных песен до 1980-х. С современными вставками. Вот например, "Зиганшин буги, Зиганшин рок", от которого я до того слышал половину куплета от папы:

https://www.youtube.com/watch?v=zS1JVIuf4sQ

Правда, без фразы "Поплавский парень был не глуп, из гимнастерки варит суп".

Исполнители якобы нарисованы эяем. Но интересно, насколько просто нарисованы, насколько там эяй не просто рисует, а управляет моделью человеческого тела, и насколько там motion capture (как это-по-русски)? Или на самом деле это вставлены живые люди с некоей обработкой эяем - motion capture, но на стероидах? (Что мне представляется наиболее вероятным - вот например в https://www.youtube.com/watch?v=IVQT7GGSfeE вроде бы есть и настоящий вид и вид в обработке). Шестипалости, вроде, не заметно. С другой стороны, Тина эта в разных видео выглядит заметно по-разному, может разная обработка подкручена. А даже если нарисованы, то поет, интересно, эяй или все же живой человек? Я думаю, живой.

В других новостях: оказывается, что еще до одноименного фильма Blues Brothers были вполне настоящей группой. Собственно персонажи братьев Блюз выдуманные из SNL, но под них Айкройд собрал реальную группу, которая мало того, что выступала с концертами, так еще и поставила рекорд популярности среди всех блюз-групп.

https://notthebee.com/article/this-comedians-one-question-to-a-lindsay-clancy-supporter-really-exposes-how-they-think

((
Mike: Would you still support her if they found out in court she was shouting the N word the entire time?

Woman: Probably not.

Mike: Probably not, because killing kids is one thing, but that word is, like, a big deal, you know!
))

В коммунячестве всегда играет большую роль символизм. Навесили красивые слова, сделали действие символом красивых слов - и всё, можно делать любую мерзость, потому что считается уже не само действие, а только то, что оно символизирует.

Гугел вовсю цензурирует проходящую через него почту, и если ему не нравится текст, то отказывается ее доставлять.

Пишут:

((
I sent some emails to people regarding the equipment hazards that I mentioned in the "discharging caps" thread. Google refused to deliver them. I must have used forbidden words like "explode" or something.

mx.google.com gave this error:

This message was blocked because its content presents a potential
security issue. To review our message content and attachment content
guidelines, go to https://support.google.com.....
))

Бежит впереди европейских регуляторов!

https://notthebee.com/article/university-of-tennessee-students-hold-kirkiversary-event-on-campus-to-celebrate--charlies-murder

Было бы наверное прикольно устроить при этом мероприятии Громкие Хлопки. Я думаю, там было бы много обгаженных штанов.