вагью

[sab123]

Опробовал вагью за конторский счет. Ну, не совсем прям японскую - ту вообще продают по унциям (с минимумом 3 унции) за совсем дикие деньги, а американский гибрид подешевле. У ей своеобразная консистенция, мягкая и шатающаяся, но с другой стороны нельзя сказать, что вот так можно вилкой отковырять - нет, надо резать ножом. И жевать тоже надо, консистенция не как у языка. На вкус я бы не сказал, что что-то прям особенное, стейк как стейк. Они еще его зачем-то целиком обожгли, так что он снаружи весь почернел (ну или не знаю, может это издержки производства от вытапливающегося жира). И вот эта обожженая чернота по поверхности заметно горчит и портит вкус. Эту горечь может можно было бы компенсировать солью, но как-то соли они на столе не предусмотрели. Так что ладно, как эксперимент любопытно, но второй раз такое брать смысла нет, особенно если за свои деньги. В том же месте обычный стейк в три раза больше за половину денег, и я подозреваю, что еще и вкуснее (это не говоря уже про готовить дома).