яйца всмятку
Apr. 23rd, 2019 09:09 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sab123Оказывается, помимо eggs Benedict, есть еще и похожие eggs Florentine. То есть, это, похоже, какой-то общеитальянский рецепт с небольшими местными вариациями.
Вариаций у нас есть, хочу поделиться американским вариантом, который я научился собирать из подручных компонентов, и который мне нравится больше оригинала:
poached egg
bisquit and gravy
bacon
Истинно говорю вам, американский южный бискит гораздо лучше английского маффина. Да и приличная подливка к нему лучше холландайского соуса, особенно если она скажем с фаршем или грибами.
Вариаций у нас есть, хочу поделиться американским вариантом, который я научился собирать из подручных компонентов, и который мне нравится больше оригинала:
poached egg
bisquit and gravy
bacon
Истинно говорю вам, американский южный бискит гораздо лучше английского маффина. Да и приличная подливка к нему лучше холландайского соуса, особенно если она скажем с фаршем или грибами.
no subject
Date: 2019-05-18 09:36 am (UTC)