![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sab123Вторая серия фоток тут:
https://picasaweb.google.com/103695037679610839311/TaichungTaiwanPart2?authuser=0&feat=directlink
Видел крысу. Гляжу, пробежал зверек, и только потом у меня зарегистрировалось, что это наверное крыса. Серенькая, размером с белку.
Видел аварию - мотороллер столкнулся с автомобилем. Автомобиль поворачивал направо, а мотороллер справа от него ехал прямо. Скорости там от светофора мелкие, так что они шустро разъехались. Но при том как они ездят - неудивительно.
Из странной еды пробовал свинячий тонкий кишечник с кислой капустой, и свинячью же прямую кишку в горячем горшке. Капуста как русская, та еще гадость (это типа национальное блюдо народности хакка). В кишках-анусах тоже никакого особого счастья. Если кому нравится язык, то и кишки понравятся, они похожи. Тоже этакие мягкие, противные. Сам бы по себе я такое не взял, но с толпой и когда берется много блюд и потом все отовсюду едят - попробовать нормально. Оба два ресторана с кишками были модными, поэтому я думаю, что народ там берет эти кишки не потому что оно прям так вкусно, а чтобы отметиться что вот, пробовал кишку, поддерживал экзотическе традиции, и оттого каждый модный ресторан считает необходимым готовить какую-нибудь кишку.
Горячий горшок - это когда прям на стол ставят такой казан с кипящим бульоном, под ним огонь. И рис прилагается. Отдельно покупаются мясо и прочее, которое бросают в котел, варят, вылавливают и едят. Бульон можно тоже начерпывать и есть. Бульон бывает острый, неострый, или горшок поделенный впополам, с обоими типами. в бульоне идет умолчальный наполнитель: в неостром была капуста, в остром куски крови (в том месте была более продвинутая утиная, более дешевый вариант - свиная). Наполнитель и бульон подливают по мере необходимости. Утиная кровь на вкус вполне прикольная, по консистенции типа холодца, только естественно горячая.
Из прочих странных предметов в бульон брали рубец (дрянь резинообразная), упомянутые анусы, и сухожилия. Сухожилия, видимо, уже предварительно вареные, потому что они разваривались быстро. На вкус типа холодца, прикольно.
И, кстати, история про анусы из Англии: якобы, в какой-то момент кто-то заподозрил, что как-то свиных прямых кишок продается на удивление много, и не выдают ли их за кальмаров. Чтоб протестировать эту теорию, приготовили образцы, и в результате слепого тестирования обнаружили, что не смогли отличить на вкус свиную жопу от кальмара. Но на самом деле мне в это слабо верится. Кальмар как резиновый, особенно если его долго варить, а анус мягкий.
Ночной рынок - тоже интересная штука в области еды. Пробовал черные яйца, они оказались почти бесвкусные, а вкус в них от посыпания рубленным чесноком и луком. Прикольны и шашлычки, такие масенькие-тоненькие, по 6 штук за 100 местный стольник. Из мяса было свинина-говядина-баранина-курица-оленина и еще что-то без английской подписи. И еще больше из каких-то субпродуктов с названиями только по-китайски, к которым я отношусь позодрительно и потому пробовать не стал. Ну, и всякого вообще на рынке много: пельменчики, суши, каракатицы, какие-то мелкие яйцы в тесте. И чай. На рынке очень мало кто говорит по-английски, так что объяснения приходится проводить преимущественно на пальцах.
Рынок сувениров из нефрита - отдельная история. Но я как бы великую ценность вижу плохо, поэтому мне было в-основном интересно поглазеть, поприцениваться, ну и купить совсем мелочевку. В продвинутой хрени я все равно ничего не понимаю, и денег на нее жалко.
В газетах пишут, что профсоюзы просят объявить особо жаркие дни праздниками. Правительство отвечает, что и без того есть требования об организации безопасной работы в жаркие дни, и потом, что, холодные дни потом тоже праздниками объявлять, что-ли?
https://picasaweb.google.com/103695037679610839311/TaichungTaiwanPart2?authuser=0&feat=directlink
Видел крысу. Гляжу, пробежал зверек, и только потом у меня зарегистрировалось, что это наверное крыса. Серенькая, размером с белку.
Видел аварию - мотороллер столкнулся с автомобилем. Автомобиль поворачивал направо, а мотороллер справа от него ехал прямо. Скорости там от светофора мелкие, так что они шустро разъехались. Но при том как они ездят - неудивительно.
Из странной еды пробовал свинячий тонкий кишечник с кислой капустой, и свинячью же прямую кишку в горячем горшке. Капуста как русская, та еще гадость (это типа национальное блюдо народности хакка). В кишках-анусах тоже никакого особого счастья. Если кому нравится язык, то и кишки понравятся, они похожи. Тоже этакие мягкие, противные. Сам бы по себе я такое не взял, но с толпой и когда берется много блюд и потом все отовсюду едят - попробовать нормально. Оба два ресторана с кишками были модными, поэтому я думаю, что народ там берет эти кишки не потому что оно прям так вкусно, а чтобы отметиться что вот, пробовал кишку, поддерживал экзотическе традиции, и оттого каждый модный ресторан считает необходимым готовить какую-нибудь кишку.
Горячий горшок - это когда прям на стол ставят такой казан с кипящим бульоном, под ним огонь. И рис прилагается. Отдельно покупаются мясо и прочее, которое бросают в котел, варят, вылавливают и едят. Бульон можно тоже начерпывать и есть. Бульон бывает острый, неострый, или горшок поделенный впополам, с обоими типами. в бульоне идет умолчальный наполнитель: в неостром была капуста, в остром куски крови (в том месте была более продвинутая утиная, более дешевый вариант - свиная). Наполнитель и бульон подливают по мере необходимости. Утиная кровь на вкус вполне прикольная, по консистенции типа холодца, только естественно горячая.
Из прочих странных предметов в бульон брали рубец (дрянь резинообразная), упомянутые анусы, и сухожилия. Сухожилия, видимо, уже предварительно вареные, потому что они разваривались быстро. На вкус типа холодца, прикольно.
И, кстати, история про анусы из Англии: якобы, в какой-то момент кто-то заподозрил, что как-то свиных прямых кишок продается на удивление много, и не выдают ли их за кальмаров. Чтоб протестировать эту теорию, приготовили образцы, и в результате слепого тестирования обнаружили, что не смогли отличить на вкус свиную жопу от кальмара. Но на самом деле мне в это слабо верится. Кальмар как резиновый, особенно если его долго варить, а анус мягкий.
Ночной рынок - тоже интересная штука в области еды. Пробовал черные яйца, они оказались почти бесвкусные, а вкус в них от посыпания рубленным чесноком и луком. Прикольны и шашлычки, такие масенькие-тоненькие, по 6 штук за 100 местный стольник. Из мяса было свинина-говядина-баранина-курица-оленина и еще что-то без английской подписи. И еще больше из каких-то субпродуктов с названиями только по-китайски, к которым я отношусь позодрительно и потому пробовать не стал. Ну, и всякого вообще на рынке много: пельменчики, суши, каракатицы, какие-то мелкие яйцы в тесте. И чай. На рынке очень мало кто говорит по-английски, так что объяснения приходится проводить преимущественно на пальцах.
Рынок сувениров из нефрита - отдельная история. Но я как бы великую ценность вижу плохо, поэтому мне было в-основном интересно поглазеть, поприцениваться, ну и купить совсем мелочевку. В продвинутой хрени я все равно ничего не понимаю, и денег на нее жалко.
В газетах пишут, что профсоюзы просят объявить особо жаркие дни праздниками. Правительство отвечает, что и без того есть требования об организации безопасной работы в жаркие дни, и потом, что, холодные дни потом тоже праздниками объявлять, что-ли?
