еще из Ниро Вульфа
Jun. 6th, 2022 06:34 pmКак оказалось, я прошлый раз https://sab123.dreamwidth.org/652171.html я промахнулся с масштабированием цен из 1962 года. Тогда надо было брать коэффициент не 25, а 8.5, то есть 10 долларов в час Саула - не 250, а 85 наших. В 1968 году Арчи получает уже 600 долларов в неделю, то есть 15 в час, что умножаем на примерно 7.5, то есть около 110 наших. С другой стороны, я не очень уверен, насколько можно верить этому калькулятору, может коэффициент побольше будет.
Из той же книжки 1968 года "Death of a dude" мы узнаем про Лили Рован, что она - не просто так богатая наследница, а что папа ее был жуликом-демократом, пилившим городской бюджет. Это такая деталь, которая при прочтении в юности в России не распознавалась.
Из книжки 1952 года мы узнаем напрямую заявленный доход Ниро Вульфа - 130 тысяч долларов (вдвое больше CEO компании по выпуску полотенец), что плохо увязывается с книжкой про 1951 год, когда судя по налоговой графе выходило около 50 тысяч. Но умножать согласно калькулятору надо на 11 (вот поэтому мне все же не очень верится в цифру инфляции с интернетов), а не на 30 как я умножил в прошлый раз, то есть наших получается все равно примерно полтора миллиона.
Ну, и рецепт "настоящей форели по-монтански" из книжки:
Взять тонкий ломтик ветчины шириной в три дюйма, положить на фольгу. Посыпать коричневым сахаром и рубленным луком, побрызгать вустерширским соусом. Положить сверху форель, очищенную, но с головой и хвостом, и намазанную солью. Точно так же побрызгать-посыпать сверху. Завернуть фольгу вокруг форели и запекать.
Можно как-нибудь попробовать сделать, в-принципе похоже на как я делаю форель в фольге, только с ветчиной и с другими специями. Не очень понятно, имеется ли в виду современная нежирная ветчина, или более что-то типа бекона, поскольку упоминается "надо есть пока жир не застыл", и рядом обсуждается другая разновидность этого рецепта:
Намазать оберточную бумагу свиным жиром от жарки шкварок (bacon grease), завернуть в нее посоленную-поперченную форель, и запекать.
Из той же книжки 1968 года "Death of a dude" мы узнаем про Лили Рован, что она - не просто так богатая наследница, а что папа ее был жуликом-демократом, пилившим городской бюджет. Это такая деталь, которая при прочтении в юности в России не распознавалась.
Из книжки 1952 года мы узнаем напрямую заявленный доход Ниро Вульфа - 130 тысяч долларов (вдвое больше CEO компании по выпуску полотенец), что плохо увязывается с книжкой про 1951 год, когда судя по налоговой графе выходило около 50 тысяч. Но умножать согласно калькулятору надо на 11 (вот поэтому мне все же не очень верится в цифру инфляции с интернетов), а не на 30 как я умножил в прошлый раз, то есть наших получается все равно примерно полтора миллиона.
Ну, и рецепт "настоящей форели по-монтански" из книжки:
Взять тонкий ломтик ветчины шириной в три дюйма, положить на фольгу. Посыпать коричневым сахаром и рубленным луком, побрызгать вустерширским соусом. Положить сверху форель, очищенную, но с головой и хвостом, и намазанную солью. Точно так же побрызгать-посыпать сверху. Завернуть фольгу вокруг форели и запекать.
Можно как-нибудь попробовать сделать, в-принципе похоже на как я делаю форель в фольге, только с ветчиной и с другими специями. Не очень понятно, имеется ли в виду современная нежирная ветчина, или более что-то типа бекона, поскольку упоминается "надо есть пока жир не застыл", и рядом обсуждается другая разновидность этого рецепта:
Намазать оберточную бумагу свиным жиром от жарки шкварок (bacon grease), завернуть в нее посоленную-поперченную форель, и запекать.