![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sab123Купил в китайском магазине замороженных скаллопов (scallops, гребешки, что-ли?). На удивление недорого, по что-то типа пятерки за фунт. Они мелкие, но на вкус ничуть не хуже. Всячески советую. Кстати, выяснил, что можно не бояться их случайно пережарить, им от пары лишних минут не плохеет.
И к ним захотелось устроить какой-нибудь белый соус типа альфредо, но из того что есть под рукой в доме (ни густых сливок ни тем более пармезана не было). В-общем, делюсь рецептом: смесь сметаны и майонеза идет вполне нормально. Сметану я использовал из русского магазина, какую-то на удивление жидкую, но и с более густой наверное пойдет нормально. Ну и там, соль-перец по вкусу. Если очень захотеть, то можно наверное и попробовать потереть туда какого есть сыра, перемешать, и в микроволновку.
Еще я насмотревшись Таунсендов, приобрел давеча молотый мускатный орех. А то у меня осталось когда-то впечатление, что он бесвкусный. Нет, вкус нашелся. Но этакий несильный, и у меня скорее ассоциируется со сладким, типа корицы, чем скажем с мясом или теми же скаллопами. Со скаллопами он меня не впечатлил.
И к ним захотелось устроить какой-нибудь белый соус типа альфредо, но из того что есть под рукой в доме (ни густых сливок ни тем более пармезана не было). В-общем, делюсь рецептом: смесь сметаны и майонеза идет вполне нормально. Сметану я использовал из русского магазина, какую-то на удивление жидкую, но и с более густой наверное пойдет нормально. Ну и там, соль-перец по вкусу. Если очень захотеть, то можно наверное и попробовать потереть туда какого есть сыра, перемешать, и в микроволновку.
Еще я насмотревшись Таунсендов, приобрел давеча молотый мускатный орех. А то у меня осталось когда-то впечатление, что он бесвкусный. Нет, вкус нашелся. Но этакий несильный, и у меня скорее ассоциируется со сладким, типа корицы, чем скажем с мясом или теми же скаллопами. Со скаллопами он меня не впечатлил.
