> можно строить предположения исходя из того, что если есть предлагаемые работы, то должны же туда кого-то нанять

Это - неверное предположение.
Есть много работ, на которые никого нанять не могут. Или могут нанять, но потом хотя снова заменить на другого соискателя, потому что предыдущий не устраивает (или сбежал).

И есть много работ, которые нанимают вообще без публикации вакансии. Например, по знакомству. Или с помощью поиска в базах резюме.