> можно смотреть в разные стороны, а не куда камера укажет

Это - сомнительное преимущество.
У профессионального оператора камера указывает в самое интересное место.

> эффект трехмерности и погружения

Вполне достигается и с помощью камеры. Например, стерео-изображение или большой экран.

> ограниченный диапазон, записываемый камерой

Камеры могут делать съёмки в диапазоне, совершенно недоступном человеческому глазу.