Объяснение простое: логично, что если делим на квинтили, то нетривиальных значений должно быть 5, а не 4, раз при отсутствии какого бы то ни было деления мы таки имеем одно нетривиальное значение - медиану, а не только две границы - 0 и "бесконечность" - самый большой доход у отдельного человека в стране.